有機農業をはじめよう/研修先情報

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野菜の城

下記の5つのこだわりを持った経営。
(1)土つくり:土壌分析に基ずく土作りと施肥設計を行う。
(2)微生物の多用化:畑の土、苗土、肥料に対して抗菌性のある多様な微生物を使用する。
(3)生産情報の収集・分析・制御:勘だけ...

でんぷく農場

非農家からの新規参入で、有機農業専業で生計を立てています。水稲と露地・施設野菜各種を栽培しています。有機 JASを取得し、市場流通や有機専門業者と契約栽培を行い、個人消費者にも出荷しています。理想は常に高くもちたいのですが、自分のできる範囲で確実に ゆっ...

堆肥・育土研究所

堆肥づくり、育苗、おいしい野菜づくり

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西尾フォレストファーム

西尾フォレストファームは農林複合経営の農園です。
岐阜県の標高500mの里山で原木栽培椎茸(生・乾)を主に水稲・大豆・野菜を直売と契約で販売しています。原木椎谷家の質が高くて好評です。

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伊賀ベジタブルファーム株式会社

技術者出身なので、できるだけ科学的な手法をとるようにしています。有機農業を科学的にやろうとすると、慣行農業に比べて難しいことも多く、試行錯誤が必要ですが、それゆえに面白いです。

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